秋到人间，菊花开放。水族中的"旅行世家"螃蟹正是长得最成熟的时期。螃蟹分为六等：一等是湖蟹，阳澄湖、嘉兴湖、固城湖为一等；二等是江蟹，如九江、芜湖；三等是河蟹;四等溪蟹；五等沟蟹；六等海蟹。据专家测定，每100克阳澄湖大闸蟹肉中含蛋白蛋14克，铁13毫克，核黄素0.71毫克，维生素A5960国际单位。除了是名贵的美食，有较高的营养价值外，还有一定的药用价值。.....

水域环境是阳澄湖大闸蟹生存的场所"水域中温度,盐度,酸碱度,光照,氧气等因素的变化直接影响阳澄湖大闸蟹的生长,变态和繁殖,只有掌握阳澄湖大闸蟹养殖水域环境的相互关系,并给予满足才能促进阳澄湖大闸蟹生长发育,争取高产......

阳澄湖大闸蟹蟹苗放养是成蟹养殖的第一道工序，选择品种纯正，体质健壮，规格适宜的蟹苗科学放养，是养大闸蟹成败和效益高低的关键。阳澄湖大闸蟹蟹苗放养时应掌握以下关键技术要点。放养前的准备大闸蟹蟹苗放养前要抽干池水，让池底经日晒或冰冻数日......

网箱养阳澄湖大闸蟹是近年来兴起的一种河蟹养殖新方法,具有放养密度大,生长快,河蟹上市规格大,发病率低,管理,捕捞方便等优点 1,网箱养螃蟹水域 应选择:①避风向阳,风浪小,远离航道,无污染的水域;②水质清新,溶氧高,平均水深2米以上,水位落差在1米......

阳澄湖拥有水面16万亩.通过网围整治,阳澄湖网围养殖面积从原来11.7万亩压缩到现在的4.9万亩.阳澄湖的养殖户从原来的3617户压缩到现在2663户.2003年全阳澄湖区生产商品阳澄湖大闸蟹1000吨左右,产品除供应国内市场外,还远销日本,新加坡,台湾,香港,澳门等国家和地区.深受消费者的青睐,产值超过2亿元,并带动阳澄湖周边相关产业创造产值40亿左右.养大闸蟹业已成为阳澄湖区渔业经济的支柱产业.为阳澄湖渔民致富及地方经济发展作出了重要贡献。